カラメルシナモンクッキーとチョコケーキ
2007年12月10日 (Mon) 17:05
昨日は、夫の両親が引越しした我が家に初めておいでになりまして、その前日はほとんどお掃除とお菓子作りだけで終えました。おもてなし用に作ったのは、カラメルシナモンクッキーと紅茶のプリン。
でもプリンはまだともかく、掃除の方もまぁ…ともかく、久々に作った型抜きクッキーは本当に面倒くさかった； 軟らかい生地はすぐにダレてしまうので、いち工程ごとに冷蔵庫で冷やし、4回焼くために3時間以上かかってしまい…。いやいや、だけどこうして完成してみれば、型抜きの要らないクッキーに比べ満足感も大きいものでして。食べきってしまう前に記念撮影。
…で、プリンで使い残した生クリームと、だいぶ日にちが経ったので早く使ってしまいたい卵2個と、2ヶ月以上冷蔵庫の中にあったハンパな量の製菓用チョコを処理するため、今日も朝っぱらからこんなケーキを作りました。
だけど、材料を使いきる目的だったのでチョコクリームが思いのほか多く出来上がり…。
ごっつ汚らしいナリですが、私はこれを「チョコレートフォンデュ・ケーキ」と命名したいと思います。ちなみに、チョコクリームが固まったあとでふとお皿を裏返してみましたが、このケーキはお皿から落ちないのでございますよ（笑）
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