blog TK*Plus1 | くるみのタルト

今度は、くるみのタルトを焼きました。

これも藤野真紀子さんの「わたしのカントリーケーキ」に掲載されているもので、大量のくるみにコーヒー風味がアクセント。
ただ、デコレーションとして仕上げに飾るくるみまで間違ってすべて砕いてフィリングに入れてしまったので、これでもかー！というほどの「くるみをそのまんま齧ればイイじゃん」的食感になってしまいまして…（笑）

ところで、前回のタルト・シトロンで余ってしまったサワークリームがなかなか使い切れず、それで再びこれを作ったワケなのですが、生クリームのホイップに少し加えてみたらさっぱり感が加わって美味しかったです。
また、「COOKPAD」のサワークリームのレシピページにいろいろな使い方を見付けたので、もう当分タルトは作りません。そうでなくても今月は、カロリー的にボリュームのある洋菓子をだいぶ食べ過ぎだし…；