blog TK*Plus1 | タルト・シトロン

レモンのタルトを焼きました。
これ、藤野真紀子さんの「わたしのカントリーケーキ」に掲載されている、タルト・シトロンです（リンク先はAmazonの商品ページ）
見た目はえらいシンプルですがほどよい酸っぱ甘さがごっつ美味しくて、夫婦2人でワンホール…（いつもなら、途中で飽きたり太るのを気にしたりする）、今回は苦もなく食べてしまうだろうと予測；

藤野真紀子さんのお菓子レシピ本は作業工程の写真枚数が多く、失敗しないコツ・要領などのアドバイスがあちこちに書かれていますので、初心者でも一作目から上手に作れる事と思います。オススメ。あと、私はこの本に掲載されているお菓子の半分ほどを作りましたけれど、甘いだけじゃないこのタルトが一番気に入ったかも。これ、もっと早く作ればよかったな…！